自然の恩恵を受けた鮮度抜群の
フルーツと食材を活かし、手間暇
かけて思いを込めた餡と求肥に
こだわり続けたフルーツ大福
に仕上げました。

Furuits Daifuku
喜三郎の想いを感じて下さい ― CONCEPT ―喜三郎と言う店名は父の名前から授かりました。「本当に良いものだけを商売にする」
と言う頑固一徹の父が教えてくれた「商売への想い」を店名にして「本当に美味しいものだけをお召し上がり頂く。」
のコンセプトをもとに「本当においしいふるーつ大福のお店」を目指します。
 喜三郎では最高級の季節のフルーツを使用し、各フルーツの持つそれぞれの甘味・酸味に合うように職人が調合した上質な白餡と、
新潟県産わたぼうしを100%使用した最高級羽二重粉を使用した求肥を手包みして仕上げました。絶品の「ふるーつ大福」をぜひご賞味下さい。

食材へのこだわり

-フルーツについて-

喜三郎で使用しているフルーツは、その時一番旬で美味しいものを、オーナー自身が市場に出向き厳選した最高級の季節のフルーツを使用します。「本当に美味しいフルーツをたくさんの人に食べて欲しい」との想いから糖度の確認はもちろん、各フルーツのプロである担当者から果実状態をヒアリングしながら仕入れをしております。また仕入れたフルーツは「おいしいフルーツ大福」とになるまで大切に保存を保ちます。

-餡について-

厳選された北海道十勝産の大手亡を使用し、素材にこだわった餡はフルーツ本来の甘味を味わっていただくために低糖度の餡に調整して使用しています。甘さは最小限に抑え、大手亡本来の素材の風味を最大限に感じていただけるよう配合された餡は、フルーツ本来の甘味との絶妙なハーモニーを引き出します。この絶妙なバランスを職人が日々チェックをして最高の商品を提供致します。

-求肥について-

使用する求肥は新潟県産わたぼうし100%使用した最上級羽二重粉で、空気をたっぷり含ませながら丹念に練り上げられています。フルーツそのものが持つ甘さを引き立たせるために生地への加糖は極力控え、果実の中から旨味の水分が逃げださないように喜三郎独自の技を取り込んでおります。また余分な添加物や着色料などは加えておりませんので、ご購入後はなるべくお早めにお召し上がり下さい。

喜三郎のふるーつ大福

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スタッフ紹介

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フルーツ大福 喜三郎 明るく前向きなスタッフ紹介

自然の恩恵を受けた鮮度抜群の食材を活かし、手間ひまかけて思いを込めた大福に仕上げました。是非ご賞味下さい。

ふるーつ大福 喜三郎

〒432-8023 静岡県浜松市中区鴨江3丁目76-12
    
TEL:053- 401-0326 FAX:053- 401-0326

営業時間:10:00~19:00 (完売次第閉店) 定休日:不定休