喜三郎スタッフ紹介

 

Staff・・キッチンチーフ ooishi さん

何ものにも囚われず、これまでの常識を捨ててふるーつ大福作りに取組む

従来の和菓子作りの常識や、慣習に囚われることなく、多面的な視点で捉えていくことが大切だと考えています。「今までこうだったから、こうする。」というスタンスは、思考停止している状態ともいえるからです。ゼロベースでなぜそうなっているのかを考えて、納得の行く形で落とし込む。そういうアプローチを繰り返し、新しいスタイルの和菓子作りをしたいと思っています。非常識ではなく、常識を疑うという姿勢を大事にしたいです。

 

Staff・・キッチンスタッフ rina さん

明るく笑顔が絶えないrinaさん、大福作りでもいつもニコニコ。

笑うことが大好きなの彼女。笑顔が素敵と言われるrinaさんは、常にくしゃっとした自然な笑顔で笑ってくれます。その笑顔から性格の良さがにじみでて、忙しい大福作りの中でスタッフを癒やしてくれる女神です。

 

Staff・・キッチンスタッフ namu くん

寡黙に真面目に・・正確に何でもこなすnamuくん。

大学生外国人のnamuくん。大柄な体格ですが、とても指先が器用です。また日本語も堪能で、意思疎通もバッチリ。彼の良い所は寡黙に正確に何でもできる事です。また皆が嫌がりそうな事でも進んでやってくれるとっても頼りになるスーパーnamuくんです。ひょっとしたら、日本人より真面目なのは仕事する気満々の外国人なのかもしれません。

 

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